Beaujolais wine tour
A la découverte des vignobles du Beaujolais
À moins d'une heure de Lyon, partez à la découverte d'un vignoble aux multiples visages. Entre collines vallonnées, villages en pierres dorées, domaines familiaux et grands terroirs de caractère, le Beaujolais offre une expérience viticole authentique, bien au-delà de sa réputation de vin primeur (le beaujolais nouveau).
Une journée privée au cœur des vignes, à la rencontre de vignerons passionnés et de vins qui méritent d'être découverts.
Le Beaujolais en quelques chiffres
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12 000 hectares
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2 cépages (rouge : gamay; blanc : chardonnay)
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12 appellations (AOC) dont 10 crus
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300 types de sols (granit, argile, calcaire)
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55km de long (Lyon à Mâcon), 20km de large
Un vignoble en plein renouveau
Le Beaujolais est une région viticole qui fascine autant qu'elle a divisé par le passé, notamment à cause du Beaujolais Nouveau. Aujourd'hui, cette région viticole est à nouveau plébiscitée par de grands nombres de consommateurs, initiés ou experts, notamment grâce à la qualité de ses vins qui n'a cessé de monter et pour son rapport qualité-prix quasi imbattable comparé à ses voisins.
Cette région viticole est singulière, déjà par la diversité des sols qui la compose (plus de 300 profils différents identifiés et analysés dans les années 2010) : au sud, des sols à dominante argileuse et calcaire, idéal pour le chardonnay, au nord des sols sableux en partie d'origine granitique. Elle l'est aussi par le nombre de vignerons et vigneronnes qui y travaillent sur de petites superficies. En moyenne, un vigneron travaille leurs vignes sur 10 hectares ou moins. Et elle l'est surtout, grâce à une nouvelle génération, qui revient aux pratiques culturales et oenologiques du passé. Vinification en grappes entières, peu ou pas de sulfites, travail des sols manuel, adaptation au changement climatique. Autant d'actions qui contribuent à élever le niveau de qualité du Beaujolais.
Le Beaujolais s'affirme aujourd'hui comme une destination viticole à part entière, partez à sa rencontre.
La vigne
Au cœur du vignoble, découvrir les paysages, comprendre l'influence des sols, du climat et des saisons sur les vins.
Le vin
Découvrir les coulisses de la vinification, les méthodes de travail et les différentes expressions du Gamay et du Chardonnay.
La rencontre
Échanger avec les vignerons, découvrir leur philosophie et déguster leurs cuvées dans un cadre privilégié.
À quoi ressemble une journée dans le Beaujolais ?
Chaque expérience est privée et est imaginée sur mesure, en fonction de vos envies et de votre curiosité.
Voici un aperçu d'une journée type à la découverte des vignobles beaujolais.
10h00
Vous êtes pris en charge par votre guide à votre hôtel. Vous prenez la route en direction du Beaujolais. Après avoir quitté Lyon, les paysages urbains laissent place aux collines, aux vignes et aux villages de caractère.
11h00
Vous poussez les portes d'un domaine familial et découvrez le travail du vigneron, son histoire et sa philosophie. En fonction de la météo et du temps disponible, vous mettez les pieds dans les vignes pour comprendre d'où vient le vin que vous dégusterez. La visite se poursuit par une dégustation commentée pour explorer les particularités de ses vins et de son terroir.
12h30
Vous profitez d'une pause gourmande dans un restaurant bistronomique soigneusement sélectionné. Cuisine de saison, produits locaux et accords mets et vins sont au rendez-vous dans un cadre intimiste et calme, au coeur d'un établissement reconnu dans la région.
15h00
Vous changez de paysages et allez à la rencontre d'un autre vigneron, dans un second domaine pour découvrir une autre manière de travailler la vigne et le vin. L'opportunité de découvrir les installations, les vignes et déguster la gamme
17h30
Après une journée riche en découvertes et en rencontres, vous reprenez la route vers Lyon, avec un autre regard sur les vins du Beaujolais et peut-être quelques bouteilles à partager avec vos familles et vos amis.
Cet itinéraire est donné à titre indicatif. Chaque journée est privatisée et adaptée à vos envies, aux domaines sélectionnés et à la disponibilité des producteurs.