Nouvel an 2026 : 4 suggestions d'accords mets & vins pour votre repas de fête

Votre dîner du 31 décembre approche et vous n'avez pas encore élaboré votre menu et trouvé les vins qui s'y accorderont parfaitement ? Découvrez dans cet article 4 suggestions d'accords mets & vins pour ravir vos papilles et impressionner vos invités !

Huîtres gratinées et vin blanc de Loire

Élaboré à partir du cépage Melon de Bourgogne à 100%, ce vin AOC Muscadet est le compagnon idéal pour les fruits de mer.

Une cuvée tendue, dotée d'une belle énergie et d'une vivacité ainsi qu'une finale légèrement amère qui accompagnera parfaitement les fruits de mer, notamment les huîtres gratinées.

Le Domaine Luneau-Papin est un incontournable de la Loire pour leurs vins équilibrés et toujours aussi bien travaillés. A essayer !

Chapon au four et vin rouge du Beaujolais

Élaboré à partir de gamay noir à jus blanc, ce vin AOC Moulin à Vent est une évidence à accorder avec un chapon cuit au four.

Précédemment assemblé dans la cuvée "Tradition", la parcelle Champ de Cour a été isolée à partir du millésime 2022 par Stéphane afin de faire découvrir le potentiel de cette parcelle.

Elevé en oeufs béton pendant près d'un an, cette cuvée offre un corps moyennement puissant avec des fruits rouges croquants et une finale assez longue.

Homard et vin blanc de Bourgogne

Créé en 2017, le domaine Jules Desjourneys n'est aujourd'hui plus à présenter. Tant en blanc qu'en rouge, ses vins sont intenses, complexes et d'une élégante précision.

Ses blancs sont vibrants et gourmands. Cette cuvée "Vignes Blanches" en AOC Pouilly-Fuissé, élaborée à partir du cépage chardonnay, saura parfaitement tenir compagnie à un homard ou une langoustine.

Doté d'une grande finesse, ce vin à la fois riche et frais donnera le ton à votre repas !

Magret de canard et vin rouge de la Vallée du Rhône

Assemblage de grenache noir et syrah, élevé en demi-muids de chêne et oeufs béton pendant presque un an.

Oeuvre de Romain Damiano avec ce premier millésime 2022, ce vin en AOC Vacqueyras offre un profil riche aux notes de fruits noirs, d'épices et de poivre noir.

Cette cuvée contrebalancera idéalement le goût relevé du magret, qu'il soit assaisonné ou non.

Ces accords mets & vins proposés sont des suggestions, vous pouvez tout à fait essayer de trouver la bonne association, l'important étant de vous régaler tant avec votre menu qu'avec vos vins ! Santé !