Les vendanges sont probablement le moment le plus intense de l'année dans un domaine viticole. Pendant quelques jours à quelques semaines selon la taille du domaine, les vignes changent de rythme : les équipes se retrouvent dans les parcelles, les caves s'animent et les premiers raisins arrivent au chai pour démarrer leur fermentation alcoolique. 1. Quand ont lieu les vendanges 2026 dans le Beaujolais ? Chaque année est différente, et avec le réchauffement climatique, les der