Le Beaujolais ne se résume pas au vin nouveau. Au nord de la région, dix villages et secteurs donnent naissance à des vins de caractère, parfois tendres et floraux, parfois profonds, épicés et taillés pour la garde. Ce sont les 10 crus du Beaujolais, l’expression la plus précise du gamay sur les sols granitiques du secteur. Ces crus forment une mosaïque passionnante. Quelques kilomètres suffisent pour passer d’un vin aérien, presque printanier, à une bouteille charpentée qui