Bienvenue en Beaujonomie 2026 : retour sur une 7ème édition extraordinaire !

"La convivialité des grandes tablées au coeur du vignoble du Beaujolais"

Bienvenue en Beaujonomie, c'est la promesse de déguster un repas bistronomique ou gastronomique, au coeur d'un domaine viticole du Beaujolais, dans un cadre chic et décontracté.

Cette 7ème édition s'est tenue les 19, 20 et 21 juin derniers et a malheureusement pris place sous une chaleur importante. Mais cela n'a pas empêché les 2 452 participants à venir profiter d'un moment unique autour du vin et de la gastronomie, dans une région qui sait recevoir !

Beaujolais Wine Experiences a décidé de faire appel au Domaine Valma et au chef Allan Ozier pour organiser deux déjeuners au coeur du domaine.

Dans le cadre de mes excursions privées sur-mesure au départ de Lyon, je fais souvent appel au Domaine Valma afin de venir avec des visiteurs curieux de rencontrer ceux qui font le vin (en l'occurrence, Stéphane et Valentine) et déguster de délicieux vins à base de gamay, en AOC Fleurie. Depuis fin 2025, je suis heureux d'y retourner régulièrement pour partager leur projet démarré en 2021 et soutenir leur distribution de vins qui méritent vraiment d'être dans la cave de chaque amateur !

Aussi dans le cadre de mes visites, j'ai découvert la cuisine d'Allan lorsqu'il prêtait main forte au restaurant EMA, à Deux-Grosnes, l'un de mes restaurants préférés dans le Beaujolais ! Allan est passé par plusieurs maisons gastronomiques et a décidé récemment de se lancer pour élaborer des menus sur-mesure pour des événements privés (famille, amis, entreprise). Sa cuisine est créative, moderne et surtout portée sur la localité et la saisonnalité des produits travaillés.

L'alliance des deux sonnait comme une évidence et le résultat de ces deux déjeuners a dépassé mes attentes !

Nous avons accueilli au total 52 personnes, répartis sur deux déjeuners, dans une ambiance conviviale et animée. A voir les assiettes et verres vides, les sourires et les chants, ces deux déjeuners ont été une vraie réussite !

Au menu de Bienvenue en Beaujonomie ?

Amuse-bouches

Petit tacos mexicain / Cochon

Tartelette petit pois / Fromage frais

Caponata d'aubergine grillée / Feuille de vigne

Vin servi en accord : Blanco 2024 par Obora

Entrée

Haricots beurre / Silure fumé / Tomate green zebra / Olives / Oseille

Vin servi en accord : Les Labourons 2024 du Domaine Valma

Plat

Brochette de volaille laquée / Sucrine grillée / Anchoïade / Jus corsé / Brebis / Menthe

Vin servi en accord : La Madone 2024 du Domaine Valma

Dessert

Pavlova / Fraise Mara des Bois / Frangipane / Shiso

Vin servi en accord : La Chapelle des Bois 2023 du Domaine Valma

Nul doute que nous participerons à la 8ème édition en 2027, et peut-être que nous organiserons d'autres événements de la sorte en dehors du festival, stay tuned !